Наша редакция собрала самые интересные и читаемые книги по самогону и самогоноварению, данные издания собраны на бесплатных просторах интернета.
Книги по самогоноварению бесплатно можно скачать на нашем сайте. Существует колоссальное количество рецептов с различными ингредиентами, благодаря которым напитки становятся не только вкусными, но и полезными и даже целебными. Ингредиентами являются ягоды, фрукты, плоды, пряности и целебные травы, с помощью которых готовятся полезные настойки. О рецептах вкусных и полезных алкогольных напитков из натуральных ингредиентов повествуют как книги по самогоноварению, так и наш сайт. Какие напитки можно приготовить в домашних условиях, какие аппараты необходимо использовать, как наладить производство, и что такое самогоноварение – обо всём расскажет наш сайт и наша подборка.
Книги будут пополняться по мере поступления.
Количество книг постоянно обновляются
Книга №1. Каталог ЛВИ
Книга №2. Все о водке
| Каталог ликеро-водочных изделий
Показать скрытое содержимое В книге представлены много рисунков и описаний спиртных напитков, выпускавшихся в СССР в середине прошлого века
Скачать PDF |
Все о водке
Показать скрытое содержимое Перед вами книга, посвященная одному из самых популярных в России алкогольных напитков — водке. Являясь исконно русской по происхождению, водка у себя на родине стала незаменимым компонентом любого застолья. Автор книги задался целью раскрыть читателям секреты применения водки не только в медицине и косметике, но и в качестве эффективного средства борьбы с некоторыми бытовыми проблемами. Издание рассчитано на широкий круг читателей. Скачать fb2 |
Книга №3. Рецептуры ликеро-водочных изделий и водок
Книга №4. 10 мифов о русской водке
Рецептуры ликеро-водочных изделий и водок Автор: Г. Вюстенфельд. Г. Гезелертретье немецкое изданиеГод издания: 1959 г. Формат файла: PDF Страниц: 416 Показать скрытое содержимое Книга содержит подробное изложение теоретических основ технологии наливок, настоек, ликёров, описание сырья и всех необходимых ингредиентов. Приводиться описание техпроцесса с применением оборудования. Скачать PDF |
10 мифов о русской водке
Показать скрытое содержимое Эксклюзивная информация из первых рук. Неизвестные подробности великой водочной войны. Оценка лучших специалистов. Опровержение самых разных мифов о русской водке. Скачать PDF |
Книга №5. ГОСТ Р Спирт этиловый
Книга №6. Вино, наливки, настойки и самогон в домашних условиях
 ГОСТ Р 51652-2000 Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья
Технические условия Формат: pdf Скачать PDF |
Вино, наливки, настойки и самогон в домашних условиях
Показать скрытое содержимое Вино – это напиток, который получается в результате брожения винограда. Это классическое определение со временем расширилось, поскольку в качестве сырья для его приготовления стали использовать и другие плодя, позволяющие создавать не менее вкусные и полезные напитки. Скачать PDF |
Книга №7. История водки
Книга №8. Лечебные настойки на спирту. Лучшие рецепты.
| История водки
Показать скрытое содержимое «История водки» — не занимательная «история пьянства». Где впервые появилась водка? Этот вопрос приобрел государственное значение, когда Запад вдруг выступил с отрицанием приоритета России. Исследование В.В.Похлебкина убедительно доказывает: «Только водка из России — настоящая русская водка!» Скачать PDF |
Лечебные настойки на спирту. Лучшие рецепты.
Показать скрытое содержимое Травяные настойки, наряду с настоями и отварами, издавна используются для лечения самых разнообразных заболеваний. В издании собраны рецепты спиртовых настоек из различных лекарственных растений, которые легко можно приготовить в домашних условиях. Скачать Fb2 |
Книга №9. Медоварение или искусство производства напитков из меда и фруктов
Книга №10. Книга о вине
| Медоварение или искусство производства напитков из меда и фруктов
Показать скрытое содержимое Еще одна книга выдержавшая испытание временем. Публикация первого издания – 1906 год. Аннотация от переводчика: Лично испытав на деле все достоинства указанных в настоящем сочи-нении советов профессора Цесельскаго при приготовлении напитков из чистого меда или с добавлением фруктовых соков, а также побуждаемый многочисленными просьбами пчеловодов, я решился, с разрешения автора, перевести эту книжку на русский язык и тем дать возможность русским пчеловодам воспользоваться испытанными и безошибочными способами медоварения такого авторитетного и опытного в этом деле лица, как профессор Т. Цесельский Скачать fb2 |
Книга о вине
Показать скрытое содержимое История виноделия, дан краткий обзор лучших сортов винограда и вин. Подробно описаны основные винодельческие страны и регионы. Приведены правила дегустации и сервировки вина, даны конкретные рекомендации по употреблению тех или иных вин. Достаточно полный список вин с указанием их характерных особенностей и стран-производителей, большое количество кулинарных рецептов и интересные исторические факты. Скачать PDF |
Книга №11. Домашнее приготовление плодовых и ягодных вин
Книга №12. Теперь, когда у вас есть самогонный аппарат, что можно приготовить? Настойки.
| Домашнее приготовление плодовых и ягодных вин
Показать скрытое содержимое Продолжим публикацию книг, выдержавших испытание временем. Сегодня книга 1925 г. года издания. Скоро будет 100 лет с первого издания книги. О качестве содержания книги говорит тот факт, что за целый век книга не была забыта. Скачать PDF |
Теперь, когда у вас есть самогонный аппарат, что можно приготовить? Настойки.
Показать скрытое содержимое За книгу большое спасибо подписчику с ником Димон. Книга известного YouTube блогера, Сан Саныча Много рецептов, вопросы-ответы, календарь самогонщика. Скачать PDF |
Книга №13. Коньячное производство
Книга №14. Все о настойках и бальзамах
| Коньячное производство
Показать скрытое содержимое Книга издательства 1910 г. О качестве контента говорит тот факт, что более чем за 100 лет с даты издания, книга не была забыта и до сих пор имеет своего читателя. Для сравнения – об абсолютном большинстве издаваемой сегодня литературы, лет через 30 не вспомнит никто. Скачать PDF |
Все о настойках и бальзамах
Показать скрытое содержимое Вашему вниманию предлагается новая книга, темой которой являются напитки, а именно бальзамы и настойки. Когда мы задумывали эту книгу, нам прежде всего хотелось возродить интерес к этим напиткам. Для того чтобы читатель мог убедиться в ценности и полезности настоек и бальзамов, мы ввели в книгу главу, в которой рассказывается об истории их возникновения. Помимо этого, в книге собрано много интересной информации: например, как поправить свое здоровье, употребляя бальзамы и настойки; как стать красивой, используя чудодейственную косметологическую силу данных напитков; как улучшить вкус приготовленных вами блюд, добавив определенное количество настойки в жаркое или в выпечку. Скачать PDF |
Книга №15. Советский самогон по ГОСТу. Коньяк, вино, наливки и настойки
Книга №16. Коньяк, виски, текила, абсент
| Советский самогон по ГОСТу. Коньяк, вино, наливки и настойки
Показать скрытое содержимое Очень интересная и качественно оформленная книга. Простой стиль изложения и большое количество полезных таблиц. Кроме того, фотоальбом реальных фотографий из советского прошлого. Если Вы раньше примерно 1980-го года рождения, то сможете получить отдельное удовольствие от просмотра фотографии. Скачать PDF |
Коньяк, виски, текила, абсент
Показать скрытое содержимое Эта книга – увлекательное путешествие в много образный мир напитков. В ней представлены как широко известные спиртные напитки, такие как коньяк, бренди, ром, виски, так и достаточно экзотические – текила, мескаль, пульке, арак, саке, абсент, на основе перечисленных напитков предложены различные коктейли. Скачать PDF |
Книга №17. 100 рецептов алкогольных напитков мира на домашнем самогонном
Книга №18. Все о джине
| 100 рецептов алкогольных напитков мира на домашнем самогонном
Показать скрытое содержимое В книге представлено ровно 100 рецептов. – рецепты браги – рецепты экономного хозяина (самогон) – настойки на основе самогона – эссенции – наливки – ликеры – национальные алкогольные напитки мира. Скачать PDF |
Все о джине.
Показать скрытое содержимое Джин в России долгое время считался напитком для узкого круга избранных. Из этой книги вы узнаете, как следует подавать этот напиток, в какой посуде, к каким блюдам. Вы можете узнать о том, как влияет температура этого напитка на его вкус, аромат. Скачать fb2 |
Книга №19. Домашний винодел. Коллекция лучших рецептов
Книга №20. Коньячный спирт: получение, выдержка и использование в производстве бренди
| Домашний винодел. Коллекция лучших рецептов.
Показать скрытое содержимое Приготовление винного сусла. Болезни вин. Рецепты вина, сидра, шампанского, настоек. Скачать fb2
|
Коньячный спирт: получение, выдержка и использование в производстве бренди
Показать скрытое содержимое Учебное пособие. Изложены основные вопросы получения коньячных виноматериалов, спирта–сырца и коньячного спирта, а также технологические основы получения и старения коньяков. Отдельно описывается производство виноградных и фруктовых водок. Скачать fb2 |
Книга №21. Справочник по производству спирта
Книга №22. Вильгельм Гамм. «Винный погребок»
| Справочник по производству спирта. Качественный советский справочник.  Авторы: В.Л. Яровенко, Б.А. Устинников,Ю.П. Богданов, С.И. Громов Год издания: 1981 Формат: PDF Объем: 169 страницы Показать скрытое содержимое В справочнике приведены сведенья о сырье и материалах, используемых в спиртовом производстве, условиях их хранении и транспортировки, описаны технологии полуфабрикатов, технологические схемы м режимы получения спирта. Скачать PDF |
Вильгельм Гамм. «Винный погребок»
Показать скрытое содержимое Для любителей традиционного самогоноварения. Книга 1865 года. 3 части. Описание процесса и рецепты. Скачать PDF 1 часть
Скачать PDF 2 часть
Скачать PDF 3 часть |
Книга №23. Все о коньяке
Книга №24. «Самогон и другие спиртные напитки домашнего приготовления»
| «Все о коньяке»
Общие сведения. Оценка качества коньяка. Как принято употреблять коньяк и с чем. Целительные свойства. Коктейли на основе коньяка. Использования коньяка в кулинарии. Скачать fb2 |
«Самогон и другие спиртные напитки домашнего приготовления»
Показать скрытое содержимое Книга написана простым языком. Описываются основные процессы самогоноварения, виноделия и пивоварения. Книга будет полезна как для начинающих самогонщиков, так и для самогонщиков со стажем. Все смогут найти в книге для себя что-то новое. Большое количество рецептов самогона, настоек, наливок, пива, ратафий, вина из винограда и ягод. Скачать fb2 |
Книга №25. Самогон и водка домашнего приготовления
Книга №26. Самогон. 140 рецептов приготовления.
| Самогон и водка домашнего приготовления
Показать скрытое содержимое Самогон известен в России с незапамятных времен, и очень многие считают, что его изготовление не требует особых знаний. Между тем, самогоноварение – процесс достаточно сложный, если, конечно, вы хотите получить качественный, приятный на вкус и запах крепкий напиток. В этой книге вы найдете и технологию приготовления самогона и водок в домашних условиях, и конструкции соответствующих аппаратов, и большое количество рецептов, удовлетворяющих самый взыскательный вкус почитателей русского национального напитка. Скачать PDF |
Самогон. 140 рецептов приготовления.
Показать скрытое содержимое Книга для начинающих самогонщиков. В книге подробно, простыми словами описывается процесс получения спирта из браги, приведены схематические изображения простейших самогонных аппаратов, таблицы. Даны советы по очистке, подслащиванию и подкрашиванию самогона и водки. Приведены многочисленные рецепты по приготовлению настоек. Не всю информацию из книги нужно применять на практике. Например, рецепт приготовления браги и самогона за 2 часа, считаю откровенно бредом. Скачать PDF |
Книга №27. Пiотровскiй С. Сборникъ-руководство
Книга №28. Общие сведения о дрожжах
| Сборникъ-руководство 1898 год
Показать скрытое содержимое Пiотровскiй С. Сборникъ-руководство, содержащiй 270 рецептовъ для приготовленiя домашнимъ способомъ водокъ, настоекъ, наливокъ, ликеровъ, запеканокъ, винъ, коньяку, рому, яблочнаго сидру и вина изъ соку свъжихъ ягодъ. Классическая книга 1898 года издания с рецептами приготовления спиртных напитков в домашних условиях. Можно использовать как по назначению — для приготовления домашних настоек, так и для эстетического удовольствия — читая слог, которым писали наши предки. Открывая для себя новые слова и речевые обороты. Скачать PDF |
Общие сведения о дрожжах
Показать скрытое содержимое Дрожжи из всех известных микроорганизмов, можно отнести к наиболее важным в практическом отношении: они обладают высокой скоростью размножения, кроме того, дрожжевые клетки характеризуются богатым химическим составом. Такие качества позволяют широко использовать дрожжи в пищевой, медицинской промышленности, в сельском хозяйстве (как ценный кормовой продукт) и др. Скачать doc |
Книга №29. Пищевой спирт: получение, очистка и использование (учебное пособие)
Книга №30. Основы технологии виски
| Пищевой спирт: получение, очистка и использование (учебное пособие)
Показать скрытое содержимое В учебном пособии изложены способы получения пищевого спирта-сырца, способы его очистки и изготовления на его основе водок и других крепких спиртных напитков. Скачать PDF |
Основы технологии виски
Показать скрытое содержимое Книга посвящена описанию основных технологических приемов производства виски. Рассмотрено законодательное регулирование качества напитка в разных странах мира, классификация виски по признаку сырья и технологии, основные технические приемы переработки сырья, правила дегустации и технохимического контроля всех этапов производства. Проанализированы не только “традиционные” рекламные технологии, но и технические новшества, сделавшие виски одним из самых популярных и массовых напитков мира. Скачать PDF |
Книга №31.«Все о спиртных напитках»
Книга №32. ПРОИЗВОДСТВО СПИРТНЫХ НАПИТКОВ
| «Все о спиртных напитках»
Показать скрытое содержимое Еще на заре своей истории человечество знало секреты приготовления «веселящего» снадобья. Их передавали из поколения в поколение. В каждой семье по-своему варили пиво, вино, делали разные настойки. В этой книге собран богатый материал об истории происхождения того или иного вида спиртного напитка, правилах его приготовления и особенностях употребления. Скачать PDF |
ПРОИЗВОДСТВО СПИРТНЫХ НАПИТКОВ Сырье, аппараты, технологии получения спирта и водки с рекомендациямидля индивидуальных производителей  Автор: А. К. ДОРОШ, В. С. ЛЫСЕНКОГод издания: 1995 Формат: PDF Объем: 132 страницы Показать скрытое содержимое Одна из самых популярных современных книг о самогоноварении. А.К. Дорош, В.С. Лысенко “Производство спиртных напитков”. В книге пошагово описана технология производства спиртных напитков от выбора сырья для сусла до очистки самогона. Материал представлен в доступной форме с таблицами и иллюстрациями. Скачать PDF |
Книга №33 Книга о Сакэ
Книга №34 Все о Роме
| Книга о сакэ Технология изготовления сакэ. Как хранить и пить сакэ. Путь сакэ.  Автор: Альшевский А.СИздательство: “Издательство Астрель” Год издания: 2002 Формат: PDF Объем: 33 / 62 страниц Показать скрытое содержимое ВВЕДЕНИЕ Пройдя с десяток континентов, Полубожественный герой, А проще говоря, Улисс, Решил посеять добрый рис На поле, что отбил он у воды. И с этого зеленого пространства Он не хотел собрать себе еды, Его мотивы пели о другом: О там, теперь ему уже родном, Напитке, обучающем расти, Который он попробовал в стране, Где сакура успела зацвести До наступленья призрачного лета. Напиток сей зовут сакэ. Он не оставит нас в беде. Его могучий голос нам покажет Кратчайший путь к спасающей звезде. Автор стихов — Альшевский Петр Александрович Скачать PDF |
Книга “Все о Роме” Автор: Иван ДубровинИздательство: “Издательство Астрель” Год издания: 2002 Формат: fb2 Объем: 104 страницы Показать скрытое содержимое ВВЕДЕНИЕДанная книга рассчитана на широкий круг читателей. В ней содержится максимальный обзор сведений, касающихся одного из самых крепких алкогольных напитков — рома. Автор попытался охватить весь спектр информации о роме. Данная книга доставит удовольствие людям, серьезно относящимся к культуре пития крепких алкогольных напитков, так как содержит информацию о правильном употреблении рома в соответствии со сложившейся многовековой традицией.Прочитав эту книгу, читатель узнает не только историю происхождения рома и традиции, связанные с его употреблением, но и почерпнет массу прикладной информации о том, где применяется ром и какими целебными свойствами он обладает. Помимо этого, читатель узнает, сколь широко применяется ром в кулинарии, и обогатит себя рецептами приготовления умопомрачительных коктейлей на его основе. Скачать PDF |
Книга №35 Все о Шампанском
Книга №36 Похмельная книга “Николая Фохт”
| Книга “Все о шампанском”
|
Похмельная книга – В двух частях Автор: Николай ФохтИздательство: Копия – Старо-русская Формат: PDF Объем: 70 страниц Показать скрытое содержимое ВВЕДЕНИЕ: ОБОДРЯЮЩЕЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ ПЬЮЩЕГО, ПИВШЕГО, СОБИРАЮЩЕГОСЯ ВЫПИТЬ КАК ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ПОХМЕЛЬНОЙ КНИГОЙ Скачать PDF |
Книга №37 Алкофан – Алкогольные напитки и культура питья
Книга №38 Все о ликерах
| Книга: Алкофан “Алкогольные напитки и культура питья”
Издательство: нет точных данных Показать скрытое содержимое ВВЕДЕНИЕ Книга для тех, кто хочет разбираться в спиртном на уровне «продвинутого пользователя»: знать нюансы технологии производства, историю, известные марки, коктейли и особенности употребления более чем 50 алкогольных напитков. Отдельное внимание уделено борьбе с быстрым опьянением, похмельем и перегаром. Полученные знания дадут возможность не только сполна насладиться выбранным напитком, но и стать признанным алкогольным экспертом в кругу друзей и близких, пропагандистом культуры пития. Скачать PDF |
Книга – Все о ликерах
Какой напиток называют «алкогольным лакомством» — знаете? Даже если и нет, вам эта книга будет вдвойне интересна, поскольку в ней собраны практически все сведения об этих самых «алкогольных лакомствах» — ликерах. На страницах этой книги читатели найдут много полезной информации: узнают о том, что такое ликер, в какой стране, когда и кто его впервые изготовил. Кроме того, давние любители этого напитка смогут узнать, как применять его в лечебных и косметических целях, ну а натуры творческие и деятельные смогут попробовать свои силы в приготовлении этого чудесного напитка. |
