Книги по Самогону: подбор редакции SamogonS.ru

Наша редакция собрала самые интересные и читаемые книги по самогону и самогоноварению, данные издания собраны на бесплатных просторах интернета, Книги будут пополняться по мере поступления.

Содержание

Количество книг постоянно обновляются

Книга №1. Каталог ЛВИ

Книга №2. Все о водке

Каталог ликеро-водочных изделий

Каталог ликёро-водочных изделий СССРАвтор: Пищепромиздат.
Год: 1957 г.
Страницы: 109 страниц
Формат: PDF
Объем: 6 mb

Показать скрытое содержимое
В книге представлены много рисунков и описаний спиртных напитков, выпускавшихся в СССР в середине прошлого века

 

Скачать PDF
Все о водке

Книга все о водке Автор: Иван Дубровин
Год: 2008
Страниц: 131
Форма: fb2 

Показать скрытое содержимое
Перед вами книга, посвященная одному из самых популярных в России алкогольных напитков — водке. Являясь исконно русской по происхождению, водка у себя на родине стала незаменимым компонентом любого застолья. Автор книги задался целью раскрыть читателям секреты применения водки не только в медицине и косметике, но и в качестве эффективного средства борьбы с некоторыми бытовыми проблемами. Издание рассчитано на широкий круг читателей.
Скачать fb2

Книга №3. Рецептуры ликеро-водочных изделий и водок

Книга №4. 10 мифов о русской водке

Рецептуры ликеро-водочных изделий и водок
Книга производство наливок настоек ликеров Автор:  Г. Вюстенфельд. Г. Гезелер
третье немецкое издание
Год издания: 1959 г.
Формат файла: PDF
Страниц: 416
Показать скрытое содержимое
Книга содержит подробное изложение теоретических основ технологии наливок, настоек, ликёров, описание сырья и всех необходимых ингредиентов. Приводиться описание техпроцесса с применением оборудования.
Скачать PDF
10 мифов о русской водке

10 мифов о русской водкеАвтор: И. Шумейко
Год издания: 2009
Формат: pdf
Страниц: 196

Показать скрытое содержимое
Эксклюзивная информация из первых рук. Неизвестные подробности великой водочной войны. Оценка лучших специалистов. Опровержение самых разных мифов о русской водке. 
Скачать PDF

Книга №5. ГОСТ Р Спирт этиловый

Книга №6. Вино, наливки, настойки и самогон в домашних условиях

ГОСТ Спирт РФГОСТ Р 51652-2000 Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья

Технические условия

Формат: pdf
11 страниц
Объем 306 КБ

Скачать PDF
Вино, наливки, настойки и самогон в домашних условиях

Вино наливкиАвтор Т.В. Лагутина
Формат: pdf
Страниц 191

Показать скрытое содержимое
Вино – это напиток, который получается в результате брожения винограда. Это классическое определение со временем расширилось, поскольку в качестве сырья для его приготовления стали использовать и другие плодя, позволяющие создавать не менее вкусные и полезные напитки.
Скачать PDF

Книга №7. История водки

Книга №8. Лечебные настойки на спирту. Лучшие рецепты.

История водки

история водкиАвтор: В.В. Похлебкин
Формат: PDF
Объем: 528 страниц

Показать скрытое содержимое
«История водки» — не занимательная «история пьянства». Где впервые появилась водка? Этот вопрос приобрел государственное значение, когда Запад вдруг выступил с отрицанием приоритета России. Исследование В.В.Похлебкина убедительно доказывает: «Только водка из России — настоящая русская водка!»
Скачать PDF
Лечебные настойки на спирту. Лучшие рецепты.

Книги по Самогону: подбор редакции SamogonS.ruАвтор Л.В. Маскаева
Формат: .fb2
Объем 63 стр

Показать скрытое содержимое
Травяные настойки, наряду с настоями и отварами, издавна используются для лечения самых разнообразных заболеваний. В издании собраны рецепты спиртовых настоек из различных лекарственных растений, которые легко можно приготовить в домашних условиях.
Скачать Fb2

Книга №9. Медоварение или искусство производства напитков из меда и фруктов

Книга №10. Книга о вине

Медоварение или искусство производства напитков из меда и фруктов

медововареньеАвтор: Т. Цесельский
Формат: .epub, .fb2
Год издание: 1906
Объем: 101 страница

Показать скрытое содержимое
Еще одна книга выдержавшая испытание временем.
Публикация первого издания – 1906 год.

Аннотация от переводчика: Лично испытав на деле все достоинства указанных в настоящем сочи-нении советов профессора Цесельскаго при приготовлении напитков из чистого меда или с добавлением фруктовых соков, а также побуждаемый многочисленными просьбами пчеловодов, я решился, с разрешения автора, перевести эту книжку на русский язык и тем дать возможность русским пчеловодам воспользоваться испытанными и безошибочными способами медоварения такого авторитетного и опытного в этом деле лица, как профессор Т. Цесельский

Скачать fb2
Книга о вине

книга о вине Автор: С.А. Галкин
Формат: .pdf
Объем:
104 страницы

Показать скрытое содержимое
История виноделия, дан краткий обзор лучших сортов винограда и вин. Подробно описаны основные винодельческие страны и регионы. Приведены правила дегустации и сервировки вина, даны конкретные рекомендации по употреблению тех или иных вин.
Достаточно полный список вин с указанием их характерных особенностей и стран-производителей, большое количество кулинарных рецептов и интересные исторические факты.
Скачать PDF

Книга №11. Домашнее приготовление плодовых и ягодных вин

Книга №12. Теперь, когда у вас есть самогонный аппарат, что можно приготовить? Настойки.

Домашнее приготовление плодовых и ягодных вин

приготовление домашнего винаАвтор Н.И. Полевицкий
Формат: pdf
Объем:
182 страницы
Год выпуска 1925

Показать скрытое содержимое
Продолжим публикацию книг, выдержавших испытание временем.
Сегодня книга 1925 г. года издания. Скоро будет 100 лет с первого издания книги.

О качестве содержания книги говорит тот факт, что за целый век книга не была забыта.

Скачать PDF
Теперь, когда у вас есть самогонный аппарат, что можно приготовить? Настойки.

Книга самогон санычАвтор: Самогон Саныч
Формат: fb2
Объем: 1
05 страниц
Год издания: 2018

Показать скрытое содержимое
За книгу большое спасибо подписчику с ником Димон.
Книга известного YouTube блогера, Сан Саныча
Много рецептов, вопросы-ответы, календарь самогонщика.
Скачать PDF

Книга №13. Коньячное производство

Книга №14. Все о настойках и бальзамах

Коньячное производство

Коньячный дом 1910г ОдессаАвтор: инженер Трещин
Год выпуска 1910
Формат: PDF
Объем: 39 стр

Показать скрытое содержимое
Книга издательства 1910 г.
О качестве контента говорит тот факт, что более чем за 100 лет с даты издания, книга не была забыта и до сих пор имеет своего читателя.
Для сравнения – об абсолютном большинстве издаваемой сегодня литературы, лет через 30 не вспомнит никто.
Скачать PDF
Все о настойках и бальзамах

все о бальзамахАвтор: Иван Дубровин
Объем: 43 стр
Формат: PDF

Показать скрытое содержимое
Вашему вниманию предлагается новая книга, темой которой
являются напитки, а именно бальзамы и настойки. Когда мы задумывали эту книгу, нам прежде всего хотелось возродить интерес к этим напиткам. Для того чтобы читатель мог убедиться в ценности и полезности настоек и бальзамов, мы ввели в книгу главу, в которой
рассказывается об истории их возникновения. Помимо этого, в книге собрано много интересной информации: например, как поправить свое здоровье, употребляя бальзамы и настойки; как стать красивой, используя чудодейственную косметологическую силу данных
напитков; как улучшить вкус приготовленных вами блюд, добавив определенное количество настойки в жаркое или в выпечку.
Скачать PDF

Книга №15. Советский самогон по ГОСТу. Коньяк, вино, наливки и настойки

Книга №16. Коньяк, виски, текила, абсент

Советский самогон по ГОСТу. Коньяк, вино, наливки и настойки

Советский самогонный по ГОСТуАвтор: Токарев Денис Николаевич
Издательский дом:
АСТ Москва
Год издания: 2017
Формат: PDF
Объем: 194 страницы

Показать скрытое содержимое
Очень интересная и качественно оформленная книга.
Простой стиль изложения и большое количество полезных таблиц.
Кроме того, фотоальбом реальных фотографий из советского прошлого.
Если Вы раньше примерно 1980-го года рождения, то сможете получить отдельное удовольствие от просмотра фотографии.
Скачать PDF
Коньяк, виски, текила, абсент

Книга Коньяк, Виски, Текила и Абсент Автор-составитель: И.Е. Гусев
Формат: PDF
Объем: 165 страниц
Год издания: 2004

Показать скрытое содержимое
Эта книга – увлекательное путешествие в много образный мир напитков. В ней представлены как широко известные спиртные напитки, такие как коньяк, бренди, ром, виски, так и достаточно экзотические – текила, мескаль, пульке, арак, саке, абсент, на основе перечисленных напитков предложены различные коктейли.
Скачать PDF

Книга №17. 100 рецептов алкогольных напитков мира на домашнем самогонном

Книга №18. Все о джине

100 рецептов алкогольных напитков мира на домашнем самогонном

100 рецептов алко напитковтков Автор: нет данных
Год издания: нет данных
Формат: PDF
Объем: 52 страницы

Показать скрытое содержимое
В книге представлено ровно 100 рецептов.
– рецепты браги
– рецепты экономного хозяина (самогон)
– настойки на основе самогона
– эссенции
– наливки
– ликеры
– национальные алкогольные напитки мира.
Скачать PDF
Все о джине.

Все о джине книга Автор: Дубровин Иван 
Год издания: 2008
Формат: fb2
Объем: 81 страница

Показать скрытое содержимое
Джин в России долгое время считался напитком для узкого круга избранных. Из этой книги вы узнаете, как следует подавать этот напиток, в какой посуде, к каким блюдам. Вы можете узнать о том, как влияет температура этого напитка на его вкус, аромат.
Скачать fb2

Книга №19. Домашний винодел. Коллекция лучших рецептов

Книга №20. Коньячный спирт: получение, выдержка и использование в производстве бренди

 Домашний винодел. Коллекция лучших рецептов.

Домашний виноделАвтор: Михайлова.Л.
Год издания: 2013
Формат: fb2
Объем: 234 страницы

Показать скрытое содержимое
Приготовление винного сусла. Болезни вин. Рецепты вина, сидра, шампанского, настоек.
Скачать fb2

 

Коньячный спирт: получение, выдержка и использование в производстве бренди

Коньячный спиртАвтор: Оноприйко А.В.
Год издания: 2002
Формат: PDF
Объем: 31 страница

Показать скрытое содержимое
Учебное пособие. Изложены основные вопросы получения коньячных виноматериалов, спирта–сырца и коньячного спирта, а также технологические основы получения и старения коньяков.
Отдельно описывается производство виноградных и фруктовых водок.
Скачать fb2

Книга №21. Справочник по производству спирта

Книга №22. Вильгельм Гамм. «Винный погребок»

Справочник по производству спирта.
Качественный советский справочник.
Справочник по производству спиртаАвторы: В.Л. Яровенко, Б.А. Устинников,
Ю.П. Богданов, С.И. Громов
Год издания: 1981
Формат: PDF
Объем: 169 страницы
Показать скрытое содержимое
В справочнике приведены сведенья о сырье и  материалах, используемых в спиртовом производстве, условиях их хранении и транспортировки, описаны технологии полуфабрикатов, технологические схемы м режимы получения спирта. 
Скачать PDF
Вильгельм Гамм. «Винный погребок»

Винный погребок Авторы: Вильгельм Гамм
Год издания: 1982 переиздание
Книга 1865 года
Формат: PDF
Объем: 31 страница 1 часть
29 страниц 2 часть
31 страница 3 часть

Показать скрытое содержимое
Для любителей традиционного самогоноварения. Книга 1865 года. 3 части. Описание процесса и рецепты.
Скачать PDF 1 часть
Скачать PDF 2 часть
Скачать PDF 3 часть

Книга №23. Все о коньяке

Книга №24. «Самогон и другие спиртные напитки домашнего приготовления»

«Все о коньяке»

Все о коньякеАвтор: Иван Дубровин
Год издания: 2008
Формат: fb2
Объем: 34 страницы

Общие сведения. Оценка качества коньяка. Как принято употреблять коньяк и с чем. Целительные свойства. Коктейли на основе коньяка. Использования коньяка в кулинарии.

Скачать fb2
«Самогон и другие спиртные напитки домашнего приготовления»

подворье самогона Автор: Ирина Байдакова
Год издания: 1999
Формат: doc
Объем: 136страницы

Показать скрытое содержимое
Книга написана простым языком. Описываются основные процессы самогоноварения, виноделия и пивоварения.
Книга будет полезна как для начинающих самогонщиков, так и для самогонщиков со стажем. Все смогут найти в книге для себя что-то новое.
Большое количество рецептов самогона, настоек, наливок, пива, ратафий, вина из винограда и ягод.
Скачать fb2

Книга №25. Самогон и водка домашнего приготовления

Книга №26. Самогон. 140 рецептов приготовления.

Самогон и водка домашнего приготовления

Самогон и водка Издательский дом Ростов-на-Дону
ЗАО “Книга” 

Год издания: 2001 
Формат: PDF
Объем: 42 страницы

Показать скрытое содержимое
Самогон известен в России с незапамятных времен, и очень многие считают, что его изготовление не требует особых знаний. Между тем, самогоноварение – процесс достаточно сложный, если, конечно, вы хотите получить качественный, приятный на вкус и запах крепкий напиток. В этой книге вы найдете и технологию приготовления самогона и водок в домашних условиях, и конструкции соответствующих аппаратов, и большое количество рецептов, удовлетворяющих самый взыскательный вкус почитателей русского
национального напитка. 
Скачать PDF 
Самогон. 140 рецептов приготовления.

Самогон 1998 годСоставители: А.В.Максимкин, М.М.Никитин
Издательство “ЛЕГАТ”

Год издания: 1998
Формат: PDF
Объем: 62 страницы

Показать скрытое содержимое
Книга для начинающих самогонщиков. В книге подробно, простыми словами описывается процесс получения спирта из браги, приведены схематические изображения простейших самогонных аппаратов, таблицы. Даны советы по очистке, подслащиванию и подкрашиванию самогона и водки.
Приведены многочисленные рецепты по приготовлению настоек.

Не всю информацию из книги нужно применять на практике. Например, рецепт приготовления браги и самогона за 2 часа, считаю откровенно бредом.

Скачать PDF 

Книга №27. Пiотровскiй С. Сборникъ-руководство

Книга №28. Общие сведения о дрожжах

Сборникъ-руководство 1898 год 

Сборник 1998 год 270 рецептовГод издания: 1898 год
Формат: PDF
Объем: 109 страниц

Показать скрытое содержимое

Пiотровскiй С. Сборникъ-руководство, содержащiй 270 рецептовъ для приготовленiя домашнимъ способомъ водокъ, настоекъ, наливокъ, ликеровъ, запеканокъ, винъ, коньяку, рому, яблочнаго сидру и вина изъ соку свъжихъ ягодъ.

Классическая книга 1898 года издания с рецептами приготовления спиртных напитков в домашних условиях. Можно использовать как по назначению — для приготовления домашних настоек, так и для эстетического удовольствия — читая слог, которым писали наши предки. Открывая для себя новые слова и речевые обороты.

Скачать PDF
Общие сведения о дрожжах

Книги по Самогону: подбор редакции SamogonS.ruСоставители: Макаров С.Ю.
Год издания: нет данных
Формат: doc
Объем:  25 страниц

Показать скрытое содержимое
Дрожжи из всех известных микроорганизмов, можно отнести к наиболее важным в практическом отношении: они обладают высокой скоростью размножения, кроме того, дрожжевые клетки характеризуются богатым химическим составом. Такие качества позволяют широко использовать дрожжи в пищевой, медицинской промышленности, в сельском хозяйстве (как ценный кормовой продукт) и др.
Скачать doc

Книга №29. Пищевой спирт: получение, очистка и использование (учебное пособие)

Книга №30. Основы технологии виски

Пищевой спирт: получение, очистка и использование (учебное пособие)

пищевой спиртАвтор: Оноприйко А.В.
Год издания: 2001
Формат: PDF
Объем: 68 страницы

Показать скрытое содержимое
В учебном пособии изложены способы получения пищевого спирта-сырца, способы его очистки и изготовления на его основе водок и других крепких спиртных напитков.
Скачать PDF
Основы технологии виски


Книги по Самогону: подбор редакции SamogonS.ruАвтор: 
Макаров С.Ю.
Год издания: 2001
Формат: PDF
Объем: 194 страницы

Показать скрытое содержимое
Книга посвящена описанию основных технологических приемов производства виски. Рассмотрено законодательное регулирование качества напитка в разных странах мира, классификация виски по признаку сырья и технологии, основные технические приемы переработки сырья, правила дегустации и технохимического контроля всех этапов производства. Проанализированы не только “традиционные” рекламные технологии, но и технические новшества, сделавшие виски одним из самых популярных и массовых напитков мира.
Скачать PDF

Книга №31.«Все о спиртных напитках»

Книга №32. ПРОИЗВОДСТВО СПИРТНЫХ НАПИТКОВ

«Все о спиртных напитках»

Все о спиртных напиткахАвтор: Дубровина И.И.
Издательство: Эскимо
Год издания: 2004
Формат: PDF
Объем: 187 страниц

Показать скрытое содержимое
Еще на заре своей истории человечество знало секреты приготовления «веселящего» снадобья. Их передавали из поколения в поколение. В каждой семье по-своему варили пиво, вино, делали разные настойки.
В этой книге собран богатый материал об истории происхождения того или иного вида спиртного напитка, правилах его приготовления и особенностях употребления.
Скачать PDF
ПРОИЗВОДСТВО СПИРТНЫХ НАПИТКОВ
Сырье, аппараты, технологии получения спирта и водки
с рекомендациямидля индивидуальных производителейпроизводство C2H5OHАвтор: А. К. ДОРОШ, В. С. ЛЫСЕНКО
Год издания: 1995
Формат: PDF
Объем: 132 страницы

Показать скрытое содержимое
Одна из самых популярных современных книг о самогоноварении. А.К. Дорош, В.С. Лысенко “Производство спиртных напитков”. В книге пошагово описана технология производства спиртных напитков от выбора сырья для сусла до очистки самогона. Материал представлен в доступной форме с таблицами и иллюстрациями.
Скачать PDF

Книга №33 Книга о Сакэ

Книга о сакэ
Технология изготовления сакэ. Как хранить и пить сакэ. Путь сакэ.Книга о сакэАвтор: Альшевский А.С
Издательство: “Издательство Астрель”
Год издания: 2002
Формат: PDF
Объем: 33 / 62 страниц

Показать скрытое содержимое
ВВЕДЕНИЕ
Пройдя с десяток континентов, Полубожественный герой,
А проще говоря, Улисс, Решил посеять добрый рис
На поле, что отбил он у воды.
И с этого зеленого пространства Он не хотел собрать себе еды, Его мотивы пели о другом:
О там, теперь ему уже родном, Напитке, обучающем расти, Который он попробовал в стране, Где сакура успела зацвести
До наступленья призрачного лета. Напиток сей зовут сакэ.
Он не оставит нас в беде.
Его могучий голос нам покажет Кратчайший путь к спасающей звезде.
Автор стихов — Альшевский Петр Александрович
Скачать PDF

Похожие статьи

Поделиться с друзьями
SamogonS.ru О вкусах не спорят, их выбирают. Все о самогоне.
Adblock
detector