Рассматривая алкогольную продукцию, реализуемую в магазинах, можно заметить, что качество товара неуклонно падает. Не стоит забывать, что это не служит помехой для постоянного увеличения розничной цены.
Попробовав приобретенные в магазинах напитки, многие склоняются к варианту собственного изготовления алкоголя в домашних условиях. Приобрести самогонный аппарат можно легально, и никакого наказания за самогоноварение не предусмотрено.
Какой лучше самогонный аппарат? Медный или из нержавейки
Самогонный аппарат продается в специализированных магазинах или на интернет-площадках. Существует много разных моделей и конфигураций. И поначалу трудно выбрать необходимый модификацию. К тому же они отличаются конфигурацией и материалом. Для изготовления используется пищевая нержавеющая сталь и медь. Каждый вариант обладает плюсами и минусами.
Преимущества меди
Медь используется для изготовления аламбиков. Это самогонный аппарат из Португалии. Перегонный куб для самогонного аппарата и форма не меняется долгое время. Многие компании, производящие оборудование для самогоноварения, начали выпуск медных аппаратов классической формы.
Среди преимуществ медных изделий хотелось бы отметить следующие факторы:
- При использовании медного перегонного куба самогон обладает насыщенным и приятным вкусом и ароматом;
- При перегонке происходит очищение продукта от серы (вступает в реакции с медью). В готовом самогоне отсутствует серные соединения, что способствует улучшению вкусовых свойств;
- Не стоит забывать о престижности. Медный самогонный аппарат или аламбик способен вызвать зависть у знакомых и друзей.
Но не стоит забывать, что для получения самогона необходимо правильно ухаживать за конструкцией. После каждого приготовления следует очищать перегонный куб.
Преимущества нержавейки
Нержавейка самый распространенный материал для изготовления самогонных аппаратов. Она обладает следующими преимуществами:
- Стоимость изделия из нержавеющей стали в два раза ниже, чем у медного варианта;
- Очищение конструкции не занимает много времени. Достаточно избавиться от засохшей браги, и ополоснуть проточной водой;
- Срок эксплуатации выше, чем у медного варианта;
- Сталь крепче меди, и поэтому конструкцию сложно сломать и погнуть.
Самогонный аппарат подойдет для любого винокура, как для начинающего самогонщика, так и для мастера самогоноварения, который занимается делом на протяжении нескольких лет.
Самогонные аппараты из меди их особенности
Медные конструкции обладает высокой теплопроводностью и способен адсорбировать соединения серы. Медный перегонный куб быстро и равномерно нагревается. Возможность металла вступать в химические соединения с серой гарантирует, что серные соединения не попадут в самогон.
Медный вариант подходит для перегонки фруктовой и зерновой браги. Но для получения напитка необходимо правильно ухаживать. Перед использованием, да и после необходимо промывать внутреннюю поверхность раствором лимонной кислоты. Во время перегонки на стенках может образовываться черный налет. Он, конечно не способен нанести вреда здоровью человека, но все-таки рекомендуем избавляться от него.
Особенности самогонных аппаратов из нержавеющей стали
Особенностью нержавейки можно назвать неприхотливость в уходе. Поверхность не вступает в химические реакции с брагой. Для очистки аппарата не требует прилагать дополнительных усилий или использовать дополнительные моющие средства. Ополосните водой, и он сверкает как новый.
Какой выбрать перегонный куб или самогонный аппарат каждый винокур решает сам. Медный вариант дороже, но изделие подчеркивает качество напитка и престиж винокура. Нержавейка практичнее и удобнее. Позволяет изготавливать самогон из любого вида браги, не задумываясь, что внутреннюю поверхность куба придется долго отмывать.
