Гарри Джонс по прозвищу Величайший бармен, является яркой фигурой барного мастерства. Гарри Джонс являлся основателем и владельцем самых популярных баров-пабов с Сан-Франциско. Г. Джонс написал настольную книгу “Учебник Бармена Гарри Джонса”, (дата выпуска 1882) в котором подробно изложил секреты своего мастерства. Качество и полнота этого учебника настолько велики, что эта книга до сих пор считается одной из наиболее значимых во всей барной индустрии.
