Зачем нужен дефлегматор и как его сделать самостоятельно

При покупке самогонного аппарата винокуры не обращают внимания на дополнительные приспособления. Такие действия нельзя считать правильными. Не стоит думать, что все дополнительные устройства предназначены только для вытягивания денег из покупателей. Сегодня разговор пойдёт о таком приспособлении, как дефлегматор. Многие при покупке аппарата отказываются от него. Правы они в выборе или нет. Именно об этом пойдёт речь в статье. Постараемся разобраться, для каких целей предназначено устройство. Рассмотрим предназначение, разберёмся, стоит ли покупать или проще сделать своими руками.

Что такое дефлегматор, принцип его действия

В большинстве случае дефлегматор представляет собой вертикальную трубку из нержавеющей стали. Иногда используются стеклянные варианты. Какой из материалов выбрать каждый винокур решает сам.

По сути это уменьшенный вариант холодильника. По контуру устройства протекает вода, охлаждая поверхность. При охлаждении паров, вредные примеси, конденсируя, стекают обратно в перегонный куб. Спиртовые пары пролетают сквозь трубу и поступают в основной холодильник.

Среди плюсов устройства стоит отметить следующие факты:

1. В готовом продукте понижается присутствие сивушных масел;
2. При правильном технологическом процессе можно достичь повышения крепости продукта;
3. Устройство можно использовать в качестве ароматизатора. В результате получается не только крепкий и чистый продукт, но и в нем может быть присутствие любимых ароматов.

Какие бывают дефлегматоры

Несмотря на большое количество существующих в продаже моделей, дефлегматоры можно разделить на две категории: прямоточные и холодильник Димрота. Чтобы не говорили продавцы и не хвалили товар, остальные варианты относятся к аналогам указанных категорий.

Прямоточный

Принцип устройства можно описать как трубка в трубке. В зависимости от модификации внутри большой трубки может располагаться как одна, так и несколько трубок. На стенках внутренней трубки происходит конденсация паров, и они стекают обратно в емкость. Легкие спиртовые пары продолжают движение к основному холодильнику.

Холодильник Димрота

При использовании этого варианта конденсат образуется не на стенках дефлегматора, а внутри змеевика, который расположен внутри. Использование длинного канала увеличивает площадь соприкосновения с охлаждением, что позволяет устройству работать намного лучше по сравнению с проточным вариантом.

Как сделать простой дефлегматор из банки

Если не получается приобрести заводской дефлегматор, не стоит сильно расстраиваться. Аналог устройства по силам сделать любому человеку, который захочет изготовить дефлегматор своими руками. Не будем отрицать, что по сравнению с холодильником Димрота, он будет менее эффективен. Но для покупки заводского устройства потребуется заплатить деньги, а в некоторых случае немалое количество. А вот при самостоятельном изготовлении вложений практически не потребуется.

Итак, для изготовления нам потребуется металлическая закручивающая крышка, гайки, штуцеры и клей. Закручивающая крышка подходит для любых банок, и при самогоноварении вы можете использовать банку любого объема. При подборе материала следует учитывать, что они должны обладать термической устойчивостью.

Пошаговая инструкция:

1. На крышке необходимо отметить места, где будут установлены штуцера;
2. Маркером обведите очертания штуцеров;
3. С помощью сверла или ножа (толщина металла на крышках не очень большая) сделайте необходимые отверстия;
4. Места соприкосновения смажьте клеем и установите штуцера;
5. Закрепите собранное устройство гайками.

При сборке конструкции необходимо помнить, что входящая трубка должна располагаться на 20-30 мм ниже выходящей трубки.

Варианты дефлегматоров

В специализированных магазинах можно найти много вариантов. Несмотря на то, что они делятся на две категории, различных конструкций очень много. Это же можно сказать и о материале. Многие винокуры используют стеклянные варианты. Поначалу интересно наблюдать за текущими процессами, но в конце концов интерес пропадает. Не стоит забывать, что стекло все-таки хрупкий материал. При не аккуратном обращении дефлегматор может разбиться.

Гораздо практичнее изделия из металла. Это может быть как нержавеющая сталь, так и медь. Но как мы понимаем, за изделие придется заплатить. Если нет желания тратить деньги, то можете изготовить дефлегматор своими руками.

Заключение нужен ли дефлегматор вообще

На профильных форумах можно найти сторонников устройства и ярых противников. Противники утверждают, что никакого эффекта от использования дефлегматора не наблюдается, что это лишняя трата денег. И даже если есть эффект, то он минимален.

В любом случае стоит понимать, использование дефлегматора это прихоть самогонщика. Если существует хотя 1% улучшения качества полученного самогона, почему бы не воспользоваться таким шансом. Никто не утверждает, что использование дефлегматора полностью уберет вредные вещества, но никто не станет оспаривать тот факт, что определенное количество сивушных масел и других вредных веществ не попадет в конечный продукт.