В Мексике, которую традиционно считают родиной этого напитка, текилу, как правило, пьют залпом, ничем не закусывая и не запивая. Местные жители считают, что именно так лучше всего раскрывается ее обжигающий вкус и аромат. За пределами же Мексики самый распространенный вариант — это “лизни — опрокинь — кусни”.
На внешнюю сторону ладони, между указательным и большим пальцем, насыпается соль, пальцами зажимается долька лайма или лимона, а дальше все просто: лизнули соль, выпили залпом рюмку текилы и закусили лимоном.
Кстати, в Германии текилу пьют по такой же схеме, только вместо соли используют корицу, а вместо лайма или лимона — апельсин.
6 способов как правильно пить текилу
- Залпом (соль, лимон, текила). На внешнюю сторону ладони между большим и указательным пальцами насыпать щепотку соли. Далее этими же пальцами взять дольку лайма (подойдет обычный лимон). Затем слизать с ладони соль, выпить рюмку текилы и закусить долькой лимона. Схема называется как писали выше «Лизни! Опрокинь! Кусни!». Её повторяют желаемое количество раз в зависимости от опыта пьющего.
Экстравагантная версия этого способа – соль слизывают не с ладони, а с частей тела любимого человека, например, с плеча, или еще откуда-то. Лимон должен быть в зубах партнера. После партнеры меняются местами и многие идут еще дальше… В общем пить текилу с тела весело и незабываемо.
- С апельсином и корицей. Процесс распития такой же, как и в варианте №1, только вместо лимона, долька апельсина, а в место соли щепотка корицы. Интересное сочетание которое надо обязательно попробовать. Данный способ популярен в барах Берлина, где ценится мягкий вкус спиртного. Данный способ обязательно понравиться вашей половинке.
- Мексиканский ёрш или текила с пивом. Нужно смешать 33 гр текилы и 330 гр светлого пива. Полученный коктейль пьют залпом. В штатах эту смесь называют «Туманом», поскольку такой ёрш очень быстро вырубает.
- Коктейль «Маргарита». Самый знаменитый коктейль во всем мире. Рецепт придумала техасская аристократка Маргарита Сеймз в 1948 году, в честь нее напиток и получил название.
Рецепт очень простой: три части текилы смешать в шейкере с одной частью апельсинового ликера «Куантро» и одной частью лимонного сока, затем добавить несколько кубиков льда. Готовый напиток лучше подавать в бокале с соляной кромкой.
- Коктейль «Текила-Бум» (Rapido). Этот коктейль распространён в ночных клубах. Напиток готовиться быстро, и весело пьется. Для приготовления 50мл текилы и 50 мл спрайта. Далее стопка накрыть пивным подстаканником или рукой и нужно ударить дном стопки по столу (главное не переусердствовать). От такого удара появляется пенная шапка, коктейль выпивают залпом.
- Sangrita (Сангрита) и Бандерита. Это традиционные мексиканские коктейли, рецепты которых только недавно попали в Европу. Сангрита чем-то напоминает нашу «Кровавую Мэри», для её приготовления нужны: шесть помидоров без шкурки, сок двух лимонов и трех апельсинов, одна мелконарезанная луковица и по одной чайной ложке перца, сахара и соли. Далее добавляют 0,5 литра текилы и смешивают все компоненты в блендере. Еще можно положить немного колотого льда.
«Бандерита» пьется по-другому. В одну стопку наливают «Сангариту», в другую текилу, а в третью – сок лайма, затем по очереди их выпивают. Цвета этих напитков символизируют национальный флаг Мексики. В переводе на русский язык слово «бандерита» значит «флажок».
