Универсальный рецепт настойки из варенья

Если есть качественный домашний самогон, а также где-то залежалась баночка варенья, даже если она не этого года приготовления, можно всегда совместить 2 продукта. И в результате создать оригинальную настойку. При этом, каждый раз можно получать совершенно оригинальный вкус, за счет того, что настой может быть приготовлен из ягодной, фруктовой, а в некоторых случаях даже оригинальных составляющих самого варенья. Поэтому, далее разберем, все варианты рецептур и корректных технологических действий, которые помогут получить качественный алкогольный напиток.

Пошаговый рецепт настойки из варенья на самогоне

Для того, чтобы получить качественный настой, который будет сбалансирован по своему цвету, органолептике, а также вкусовому и ароматическому букету, стоит обязательно выдержать предлагаемую технологию. Все действия должны быть реализованы максимально корректно, с сохранением временных действий и последовательности.

настойка из варенья

При этом, не менее важны и те компоненты, которые будут участвовать в рецептуре:
Можно взять любую 500 л банку варенья. Здесь необходимо ориентироваться либо на то, что есть в наличии, либо на свои вкусовые предпочтения.
Качественно очищенный самогон или водка в количестве 1 л.
Корица, бадьян – по желанию и в количестве не более 1 небольшой палочки и 2 звездочек, соответственно.
Лимон – 1 шт. Этот ингредиент может выбираться опционально.

Технология приготовления настойки из варенья на самогоне

Для получения качественной настойки, после подбора подходящих компонентов, следует выдержать данную последовательность шагов:

  • Взять чистый стеклянный бутыль, объемом не менее 2 л.
  • Переложить туда весь объем варенья, если в нем достаточно мелкая фракция фруктовой или ягодной составляющей. В противном случае использовать блендер или вилку для того, чтобы получить массу с максимально однородной консистенцией.
  • Положить предварительно осмотренную палочку корицы, на которой должны отсутствовать повреждения. Если есть необходимость, добавить также пару звездочек бадьяна в целом виде. Эти разновидности специй помогают получить более сложную ароматическую композицию у готового алкогольного напитка.
  • Влить весь объем самогона или водки.
  • Если есть необходимость получить ярко выраженный освежающий вкус, стоит использовать цитрусовые. Для этого необходимо вымыть лимон, нарезать его небольшими полу-кружками и добавить в общую емкость. Особенно хорошо сочетается лимон с клубничным вареньем, айвовым, а также теми его разновидностями, которые имеют мало кислоты в своем составе.
  • Плотно укупорить банку и оставить ее в прохладном месте с постоянной температурой без доступа солнечного света на протяжении не менее, чем 2 недели.
  • После этого настойка самогона на варенье готова к употреблению. Но, необходимо предварительно отфильтровать напиток через несколько слоев марли или плотный слой ваты, для того, чтобы отделить жидкую составляющую от более плотных вкраплений.

Настойка из домашнего варенья

Необходимо учитывать, что такую настойку можно употреблять, как в чистом виде, так и использовать как один из компонентов сложносоставных коктейлей.

Какое варенье выбрать для настойки

Что касается возможности использовать те или иные виды варенья, то важно, чтобы этот ингредиент был качественным. А какие ягоды или фрукты используются для рецептуры – совершенно не важно. Ведь, наливка может получиться вкусной в любом варианте.

Что же касается наиболее распространенных версий этого рецепта, то это однозначно:
Клубника.
Чернослив.
Вишня.
Малина.
Груша.

Именно эти ягоды и фрукты дают максимально насыщенный вкус и при этом обеспечивают красивый оттенок итогового напитка.

настойка из варенья клубники

Автор Блога про самогон и самогоноварение.
Любитель этого хорошего благородного напитка.
Все что пишу на нашем сайте - это все больше для души. Но как говорит наш редактор "это уже хороший проект". Будем развиваться дальше.
Всем спасибо кто читает нас и следит за нами.

Оцените автора
SamogonS.ru Все о самогоне. СамогонС
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности сайта samogons.ru.

Adblock
detector