Хотите приготовить Лонг Айленд у себя дома? Это просто, если узнать некоторые особенности и грамотно соблюдать пропорцию.
Один из самых популярных в мире алкогольных коктейлей родился в Америке в период «сухого закона». Так как с виду напиток напоминал чай со льдом, можно было запросто замаскироваться и спокойно попивать в компании. Другая версия происхождения – в 1970-е, на острове Лонг-Айленд, где в одном из баров родился в результате эксперимента одноименный рецепт.
Классический рецепт приготовления
Для начала стоит ознакомиться с базовой версией напитка, чтобы понять разницу, между вариациями.
Алкоголь добавляется в равном количестве по 10 мл:
- Белый ром;
- Джин;
- Текила серебряная или золотая;
- Водка;
- Апельсиновый ликер Куантро или другой;
- Лимонный сок.
Также добавляется:
- Пепси или кока-кола – 50 мл;
- Лед – 2-3 кубика.
Поэтапное приготовление:
- В высокий объемный бокал сложите кубики льда.
- Налейте по порядку алкогольные компоненты – джин, водку, ром, текилу, ликер, затем тонкой струйкой сок лимона и колу.
- Медленно смешайте длинной ложкой.
Пить напиток нужно через трубочку. Отлично освежает в жару!
Лонг Айленд с малиной и вишней
Другая версия – очень летняя, ягодная, пользуется большой популярностью.
Состав включает аналогичный набор алкоголя. Разница – в добавке из свежей вишни и малины, по 10 г каждой ягоды на бокал. Также потребуется сухое шампанское или игристое вино, например, просекко (всего 100 мл), конечно же, кубики льда. Получится очень праздничный вкус!
Пошаговый процесс:
- Традиционно начинаем с наполнением бокала льдом.
- Накладываем в стакан шейкера ягоды, очистив от косточек.
- Вливаем алкогольные составляющие и взбиваем.
- Перемещаем смесь в бокал, вливаем вино или шампанское, неторопливо смешиваем ложкой.
- Бокал можно оформить ломтиком цитруса или ягодкой на ветке. Подаем с трубочкой и наслаждаемся восторгом гостя.
Лонг Айленд с клюквенным соком
Для тех, кто любит кисленькое и освежающее в жаркую погоду – отличный вариант напитка с популярной ягодой.
Состав: классический микс водка-ром-джин-текила-ликер по 10 мл, к нему добавляется лимонный сок 10 мл, сок клюквы 50 мл и кубики льда.
Готовим следующим образом:
- Также кладем лед в бокал для предварительного охлаждения.
- Вливаем по очереди все алкогольные ингредиенты и соки.
- Смешиваем все ложкой (обратите внимание, шейкер не нужен).
- Украшаем стакан вишенкой или цитрусом.
- Подаем с трубочкой.
Совет: если не нравится водка, ее можно заменить другим напитком, даже самогоном, но только высокой степени очистки.
Безалкогольный Лонг Айленд
Для тех, кто за рулем или не хочет опьянеть, можно предложить аналог коктейля Лонг Айленд на основе чая. Тоже вкусно и очень освежает!
Состав:
- Готовый лимонад на сиропе – 150 мл;
- Заваренный черный чай, уже холодный – 150 мл;
- Кола – 150 мл;
- Лед – 2-3 кубика.
Приготовить этот напиток очень просто:
- Готовим бокал – кладем сначала лед.
- Вливаем лимонад, потом кока-колу и чай.
- Все смешиваем ложкой для однородности.
- Декорируем стакан – пригодится мята (особо хороша к чаю), цитрусом, вишенкой или долькой ананаса на закуску.
- Выносим гостю напиток с трубочкой лонг айленд.
Лонг Айленд – 3 видео рецепта коктейля: Электрик, Техасский и IBA
Полезные советы по приготовлению
Что можно посоветовать тем, кто хочет продегустировать новинку:
- Любые компоненты, кроме колы, важно тщательно взбивать в барном шейкере, только после этой процедуры нужно перемещать микс в габаритный стакан и добавлять колу.
- Так как коктейль довольно крепкий, лучше его употреблять через трубочку мелкими глотками.
- Рекомендуется сервировка с нарезкой из фруктов, канапе с овощами, так как растительные продукты отлично уравновесят состав напитка.
Чтобы угощение в домашних условиях получилось наиболее вкусным, стоит правильно соблюсти все тонкости инструкции и брать для приготовления только качественные марки алкоголя. Тогда можно быть уверенным в гармоничном сочетании всех оттенков вкуса коктейля Лонг Айленд.
