Для чего у винных бутылок вогнутое дно?
Данная вогнутость на дне дне бутылки пошла из Франции, именовалась “ПУНТ” и служила для нескольких целей:
- Удобство транспортировки. В давние времена вино перевозили именно на телегах, а дороги были не очень хорошего качества. ПУНТ- вогнутость выступал в качестве фиксатора: пробка одной бутылки упиралась в дно другой, что обеспечивало сохранность всего груза.
- Скрыть наличие осадка. Весь осадок в таких бутылках собирался и забивался в тонкие грани возле дна, что помогало пить вино без нежелательных частиц винограда в напитке.
- Чтобы шампанское не выстреливало. В бутылке с игристым вином накапливается значительное количество углекислого газа, который и обеспечивает вылет пробки при открытии шампанского. Пунт обеспечивает устойчивое положение бутылки на столе и позволяет открывающему меньше трясти бутылкой в руках.
