Коктейль Gibson
“Гибсон” — это коктейль который похож на классический коктейль “Dry Martini” но с отличием. Вместо гарнирной оливки в него добавляют маринованный лук. В состав аперитива входят всего два ингредиента – сухой джин и сухой вермут.
Необходимые ингредиенты:
- Сухой джин 75 мл
- Сухой вермут 15 мл
- Маринованный лук 3 кусочка
- Лед в кубиках 3-4 шт
Рецепт приготовления коктейля Президент Гибсон
Наполните шейкер сухим вермутом и джином (15 мл вермут, 75 мл джин). Добавьте в шейкер кубики льда и тщательно Наполните шейкер кубиками льда и тщательно перемешайте, процедить и перелить в коктейльный бокал. Подавать исключительно с гарниром в виде маринованных луковиц в количестве трех штук.
Интересные факты про коктейль Гибсон
Есть легенда, что коктейль появился именно в споре между американский художник-график Чарли Дана Гибсон и барменом Нью-Йоркского паба “Players Club”, который переродился в пари. Суть спора: как можно усовершенствовать классический коктейль «Мартини». Бармен сделал всего лишь одну простую вещь – вместо зеленой оливки, он добавил в коктейль дольки маринованного лука.
Версия №2 – коктейль был назван в честь дипломата-трезвенника, частенько посещавшего различные приемы, где подавали алкогольные напитки. Дипломат пытаясь понизить градус коктейля, просил смешивать мартини с водой, а чтобы не перепутать с остальными коктейлями, гарнировали ему коктейль небольшими луковицами.
Есть похожая легенда о хитром-банкире, который вовремя ужина добивался расположения своих клиентов который напивались, а при этом он сам оставался трезвым, благодаря разбавленному коктейлю с тремя луковичками. Считается, что на пике популярности коктейлей с вермутом, более сухие напитки выделялись особенным луковым гарниром. В первоначальном рецепте «Гибсон» был очень сухим, и вермута добавлялось гораздо больше, чем джина. После того, как сухие коктейли приобрели особую популярность в мире, маринованная луковица стала единственным отличием этого алкогольного напитка.
Существует ряд культурных отсылок, связанных с коктейлем «Гибсон». Так, например, он встречается в шпионском триллере «На север через северо-запад», снятым Хичкоком; коктейль «Гибсон» пьют в фильме «Сеть»; он появляется в некоторых американских телешоу, а также на страницах детективных романов Рея Чандлера.
