Легендарный тропический коктейль на основе рома – Mai Tai
Это крепкий коктейль крепостью 27º с сладким не приторным миндальным вкусом. Данный коктейль появился в разгар моды на тропические коктейли. Теперь вместе с Мохито и Дайкири “Май Тай” считается неотъемлемой частью островной экзотики Таити. Островитяне, которые дали коктейлю название “Май Тай”, сказали, что он “не от мира сего”.
Необходимые ингредиенты:
- белый ром – 40 мл;
- черный ром – 20 мл;
- апельсиновый ликер BOLS – 15 мл;
- сок лайма – 15 мл;
- миндальный сироп – 10 мл;
- дробленый лед, и лед в кубиках;
- долька ананаса 30 гр;
- веточка мяты и коктейльная вишня красная (необязательно).
Рецепт приготовления коктейля «Май Тай»
- Наполните хайболл (высокий стакан объемом 270 мл) кубиками льда.
- Налейте в шейкер сок лаймы 15 мл, миндальный сироп 10 мл, ликер оранж 15 мл и светлый ром 40 мл и перемешайте.
- Замените кубики льда на дробленный.
- Перелейте содержимое шейкера с бокал.
- Досыпь немного дробленого льда и добавьте черный ром 20мл.
- Укрась долькой ананаса, веточкой мяты и коктейльной вишней.
Историческая справка коктейль «Май Тай»
Коктейль придумали в 1944 году с ресторане «Polynesian-style», автор Трейдер Вик. Название появилось благодаря посетителям ресторана. Попробовав напиток впервые, они произнесли: «Mai tai roa ae», что на таитянском языке значит «не от мира сего (хороший)».
По замыслу автора «Май Тай» должен был стать лучшим тропическим коктейлем, приготовленным из доступных ингредиентов, что снижало его цену и делало доступным для большинства гостей ресторана. В качестве основы использовался дешевый ямайский ром, который на тот момент входил в состав большинства коктейлей с ромом, подаваемых в питейных заведениях.
На сегодняшний день коктейль “Mai Tai” считается одним из дорогих коктейлей Европы. Цена в барах Евросоюза около 10 евро.
