На витринах магазинов, настоящее изобилие ликёров на любой вкус и кошелёк. Но неизменным фаворитом этой линейки алкогольной продукции остаётся ликёр Шериданс. На прилавках российских магазинов он появился 28 лет назад. Шериданс – ликер, покоривший сердца настоящих ценителей раз и навсегда.
Двухслойный ликер Шериданс описание
Напиток привлекает внимание покупателей с первого взгляда своей необычной обтекаемой и плавной формой бутылки, состоящей из двух частей. В перовой (меньшей по размеру) – сливочно-ванильный ликер, во второй (большей) – кофейно-шоколадный ликер. Горлышко бутылки сконструировано таким образом, что в рюмку одновременно попадают сразу обе жидкости, создавая неповторимый вкус. Ликёры подразделяются на крепкие, десертные и кремы. Различие основано на количестве спирта и сахара, добавляемого в продукт. Шериданс относиться к ликерам кремам и имеет крепость 15,5% об.
Выпускается в бутылках объемом – 375 мл., 500 мл., 700 мл., 1000 мл.
Виды ликера Шериданс
Производитель напитка «Томас Шеридан и сыновья» не спешит разнообразить вкусовую линейку Шериданс из – за уникальности уже имеющегося продукта. С момента выпуска в продажу ликера Шериданс на рынке появилось лишь две его разновидности: «Sheridans coffee layered liqueur» и «Sheridans berries».
«Sheridan’s coffee layered liqueur»
Это классика черно – белый вариант ликера Шериданс с нежным кофейным вкусом. В состав этого Шериданс входят:
- виски;
- свежие коровьи сливки;
- вода;
- ваниль;
- сахар;
- кофе;
- шоколад.
Крепость напитка 15,5 % об. Однако её можно незначительно изменять, путем смешивания в разных пропорциях двух компонентов напитка.
«Sheridan’s berries»
Ликер Sheridan’s ягодный имеет тот же состав, что и классический вариант. Цветовая гамма белый и красный. Производитель поменял в составе лишь один ингредиент – шоколад на ягоды. Благодаря этому напиток стал слаще, вкус виски практически не ощущается, но создается эффект присутствия в составе красного вина. Послевкусие – черная смородина и ежевика.
Как правильно наливать Шериданс
Как же правильно пить и наливать ликер Шериданс? Ведь для того, чтобы насладиться вкусом ликера в полном объеме необходимо налить его в нужном соотношении.
Ликерные рюмки
Для дегустации Шериданс используются ликерные рюмки. Традиционно их объем 40 мл. Лучше всего использовать рюмки без гравировки и рисунков, с толстым ровным дном. Так можно будет видеть двухслойный напиток, что позволит насладиться не только вкусом, но и визуальной картинкой.
Температура подачи
В отличии от других алкогольных напитков ликер Шериданс не следует сильно охлаждать. Холодный напиток становиться приторно – сладким, поэтому оптимальная температура для его подачи +21-24 градуса.
Как налить двумя слоями
Для того чтобы правильно налить Шериданс нужна небольшая практика. Рюмку необходимо установить под углом примерно 45 градусов и осторожно вливать одновременно обе жидкости. На выходе должно получиться соотношение 2 к 1 (черное к белому). Второй вариант проще: просто наливайте жидкость поочередно в необходимом количестве. Для этого следует поочередно закрывать отверстия пробки пальцем.
Чего нельзя делать при подаче и распитии
Из – за входящих в состав Шериданс сливок, существуют некоторые ограничения, которые необходимо соблюдать при распитии этого напитка:
- нельзя добавлять Шериданс в блюда в состав которых входят цитрусовые и фруктовые кислоты, т.к. сливки свернуться;
- нельзя разбавлять напиток минеральной водой, газированными напитками и соками, причина та же, да и напиток утратит свой оригинальный вкус;
- добавлять большие куски льда. Во-первых, напиток утратит вкус, во-вторых, визуальную оригинальность. Можно добавить небольшое количество ледяной крошки на дно рюмки;
- подавать ликер рекомендуется к десерту или после еды. Шериданс является дижестивом, поэтому не способен оттенить вкус основных горячих блюд;
- нельзя употреблять напиток, если с момента вскрытия бутылки прошло более 6 месяцев.
Сочетание с едой
Идеальный союз – Шериданс с десертами. Ликер можно сочетать с любым видом сладостей: тортами, пирожными, мороженым, конфетами. Оттенить вкус напитка также помогут фрукты и ягоды: клубника, виноград, бананы, киви. Кроме этого Шериданс можно добавлять в чай или кофе. Ликер отлично дополнит десерт из мороженого.
5 шикарных рецептов коктейля с ликёром Sheridan’s
Шериданс сам по себе является коктейлем (всё – таки смешиваем два вида напитка), однако он может быть составляющей для других многоингредиентных коктейлей. Коктейли с Шериданс достаточно разнообразны и пользуются популярностью.
1. Знаменитый коктейль из трех слоев
Как видно из названия готовый напиток будет состоять из трёх слоев. Способ приготовления крайне прост: в рюмку наливается 20 мл. темной части Шериданс, далее 20 мл. светлого Шериданс и последний слой – 20 мл. Куантро.
2. Сливочный рай
Нежный коктейль на основе джина. Обладает тонким вкусом и ароматом. Для приготовления необходимо смешать в шейкере следующие ингредиенты: 120 мл. молока, Sheridan’s – 100 мл. ликера в классических пропорциях, 30 мл. любого джина.
3. Шоколадный Шериданс
Этот коктейль получается очень насыщенным и имеет выраженный шоколадный вкус. Делается он очень просто: Шериданс в классическом соотношении наливается в рюмку и верхний сливочный слой посыпается тертым шоколадом (черным или молочным). Через одну – две минуты шоколад впитается в верхний слой напитка и коктейль готов к употреблению. Шоколада необходимо на 5 гр. больше половины ликера в миллилитрах.
4. Торнадо
Этот коктейль для любителей крепких напитков также достаточно прост в приготовлении. Понадобится: кофейная часть ликера Sheridans, виски, самбука, абсент, сливочная часть ликера Шериданс. В указанном порядке в высокий стакан ингредиенты добавляются слоями по 30 мл. каждого. Пьют такой коктейль не смешивая, через трубочку. Для большей эффектности подачи напиток можно поджечь.
5. Домино
Для приготовления данного коктейля понадобиться 20 мл. водки и 30 мл. Шериданс в классическом соотношении. Нижним слоем будет Шериданс, верхним водка. Перед подачей не перемешивается.
Рецепт ликера Шериданс в домашних условиях
Казалось бы, приготовление ликера Шериданс в домашних условиях невозможно, однако это не так. Конечно полностью повторить вкус и вид оригинального алкоголя Шериданс вряд ли удастся, но получить схожий продукт возможно.
Ингредиенты:
Для самостоятельного приготовления ликера понадобится:
водка – 500 мл.,
виски – 250 мл.,
мед – 200 гр.,
яйца куриные – 3 шт., 300 мл. молока коровьего, растворимый кофе – 20 гр., сахар (песок) – 300 гр., белый шоколад – 70 гр., ванильный сахар – 10 гр.
Приготовление:
Готовим кофейную часть ликера. Из 150 гр. сахара делаем карамельный сироп, а из оставшейся части (150 гр.) классический сахарный сироп. Полечившиеся сладкие смеси соединяем, добавляя кофе. Тщательно размешиваем до однородности и остужаем. Добавляем в получившуюся смесь водку и оставляем настаиваться на протяжении двух – трех недель. Жидкость необходимо ежедневно встряхивать.
Сливочная часть готовится быстрее. Необходимо по отдельность взбить яичные белки и желтки, шоколад растопить с молоком, остудить. Соединить все части, добавить мед, ваниль и виски, все перемешать миксером. Полученную смесь поместить в холодильник. Через несколько часов эта часть ликера готова к употреблению.
