Коктейль “Сангрита” – безалкогольный
Это острое овощное дополнение (чейзер), которым запивают текилу. В состав которого входит томатный, апельсиновый и лаймовый соки, огурец, лук, сельдерей и главный индигриент табаско. Пикантный солёный напиток идеален для того, чтобы сопроводить им стопку текилы.
Существует множество рецептов сангриты, но ни один из них нельзя назвать классическим. В силу доступности компонентов оптимальным будет данный состав для приготовления.
Необходимые ингредиенты:
- красные томаты – 850 грамм;
- апельсины средние, сладкие – 3 штуки;
- лайм или лимон – 2 шутки;
- лук репчатый (средних размеров) – 1 штука;
- перец чили (молотый) – 2 чайные ложки;
- соль – 1 столовая ложка;
- сахар – 0,5 чайной ложки.
- красный соус «Тобаско» 10-15 грамм;
- свежий огурец 100 грамм;
- сельдерей 50 грамм.
Рецепт приготовления сангриты
- Готовится все при помощи блендера и соковыжималки.
- Взбиваем в блендере томаты (без шкурки и семян томата) лук сельдерей и оругец.
- Выжимаем на соковыжималке сок лимона и сок апельсина.
- Смешиваем все компоненты в кувшине и добавляем
- Добавляем соль, черный перец молотый и соус Табаско, аккуратно размешиваем все коктейльной ложкой. Готовый напиток поставить в холодильник на 1-2 часа.
- Укрась стеблем сельдерея.
По вкусу Сангрита напоминает популярный в России коктейль Кровавая Мэри.
Как пить текилу с сангритой
Способ первый. Напитки пьются раздельно. Сначала выпивается стопка текилы, сразу за ней стопка сангриты. Закусывается все кусочком лайма или лимона.
Второй способ. Это любимый способ мексиканцев, пьют все вместе, смешивают все в одном стакане, один к двум, 100 гр текилы и 200 гр сангриты.
